Текст никуда не отправляется: всё считается в вашем браузере.
Как считаются знаки
Знаки с пробелами: все символы текста, включая пробелы, переносы строк и знаки препинания. Знаки без пробелов: то же, но без пробелов, табуляций и переносов. Именно так объём считают на биржах текстов и в большинстве редакций.
Словом считается любая последовательность букв или цифр, слова через дефис («кто-то», «онлайн-сервис») считаются одним словом.